27-02-2019: De oorsprong van ons voedsel

In deze lezing volgt Ing. Ton Rotteveel de ontwikkelingen van de laatste 12.000 jaar, voordat we ons aan de dis van Pluspunt Gorssel zetten. Iedereen eet. Alle mensen die ons voorgingen hebben gegeten, maar wat aten ze en hoe is die ontwikkeling gegaan? Waar komen onze gewassen vandaan en wanneer zijn we planten gaan kweken en dieren gaan houden? Hoe verspreidde de landbouw zich over de wereld? Wat gebeurt er op de menukaart als we alle niet-Europese groenten weglaten?